Каталог » Другие рецепты » Другие рецепты » Икра из соленых огурцов

Икра из соленых огурцов

Ингридиенты:

  • Огурцы соленые -1 кг,
  • лук репчатый - 200 г,
  • томат-пюре - 50 г,
  • масло растительное - 40 г,
  • соль и перец по вкусу.

Похожее блюдо:
Креветки жаренные (вариант)

Способ приготовления:

  • Мелко изрубите соленые огурцы, из полученной массы отожмите сок. Поджарьте на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук, добавьте измельченные огурцы и продолжайте жарить на слабом огне в течение получаса, затем положите томат-пюре и все вместе жарьте еще 15-20 минут. За минуту до готовности заправьте икру молотым перцем.
  • Таким же образом можно приготовить икру из соленых помидоров.