Каталог » Гарниры » Из овощей и грибов » Картофельный салат, однажды по-другому

Картофельный салат, однажды по-другому

Изображение:

Ингридиенты:

  • 800г картофеля
  • ? красной паприки
  • 4-5 маринованых огурчиков
  • 50 г зеленых оливок
  • Заправка:
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. белого бальзамического уксуса
  • 4 ст.л. сливок
  • Соль, перец по вкусу
  • Небольшойпучек зеленого лука
  • Горсть соленого арахиса

Похожее блюдо:
Овощной коктейль в горшочках

Способ приготовления:

  • Отварить кртошку в мундире, лучше всего взять некрупные клубни. Слить воду с отваренной картошки, слегка остудить, очистить, и пока еще теплая нарезать не оченьмелко, но и не купно на пластинки. Паприку нарезать кубиками, огурцы- пластинками, оливки кружочками. Выложить все в салатник.
  • Приготовить заправку, взбив слегка венчиком оливковое масло, белый бальзамический уксус, сливки, соль и перец.
  • Заправить получившимся соусом салат, хорошенько его перемешать. Посыпать сверху мелко нарезанным зеленым луком и измельченным соленым арахисом.
  • Поставить в холодильник на часок настояться и остыть.
  • Приятного аппетита!