Сыр "Дайнава"Сыр "Дайнава"

Вкусы:
молочный, сырный

Ингридиенты:

• Молоко 220, творог 110, маргарин 10, сметана 10, тмин, яйцо 1/4 шт., соль.

Способ приготовления:

• В кипящее молоко кладут творог, после образования сыворотки содержимое кастрюлю и выливают в полотняный мешочек и
• подвешивают его. Творожную массу протирают через сито, соединяют
• с сырыми яйцами, сметаной, подогретым маргарином, солью, тмином
• и тщательно перемешивают, подогревая; горячую массу вливают в
• мешочек, смоченный в сыворотке, выдерживают под небольшим
• прессом до полного остывания. Затем мешочек на несколько минут
• погружают в сыворотку и извлекают сыр.