Тещин язык

Вкусы:
острый, вкусный

Ингридиенты:

  • 3 кг кабачков
  • 1,5 кг помидор
  • 5 шт сладкого перца
  • 2-3 шт острого перца
  • 4 головки чеснока
  • 250 гр растит. масла
  • 1 ст. ложка соли
  • 1 стакан сах. песка
  • 1 стакан 9% уксауса

Похожее блюдо:
Салат с капустой

Способ приготовления:

  • Кабачки натереть на крупной терке. Помидоры, перец сладкий и острый пропустить через мясорубку. Всю массу вскипятить, как закипит добавить масло, саль,сахар. Варить еще 30 минут изредка помешивая. За 5 минут до окончания добавить чеснок измельченный и уксус. Снять с огня и закатать в стерилизованные банки.