Перец фаршированный жаренный

Изображение:

Вкусы:
второе блюдо

Ингридиенты:

• Перец-8шт.
• Лук-1шт.
• Морковь-1шт.
• Укроп
• Яйцо-1шт.
• Рис-150гр.
• Брынза-200гр.
• Растительное масло для жарки
• Мука для панировки.

Способ приготовления:

• Режем мелко лук и морковь, пассеруем.Добавляем промытый рис, все вместе жарим минуты 2.Солим немного(или добавляем кубик).Наливаем теплой воды и тушим до полной готовности риса.Рис готов, снимаем с огня,оставляем остывать.
• Разомнем вилкой брынзу, яйцо и мелко нарезанный укроп.
• Моем и почистим от семян перец.
• Соединим остывший рис и брынзу,наполним перцы.Отверстия запанируем мукой или вложим крышечки из кружочков помидор,чтоб во время жарки не вытекала начинка.
• Обжариваем перцы на растительном масле.