ГРАТЕН С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
грибной, сырный, пикантный

Ингридиенты:

• 5 средних картофелин
• 1 средняя луковица
• 100 гр бекона
• 250 гр шампиньонов
• укроп
• соль,перец
• 2 ст.л.раст.масла
• 200 гр густого йогурта
• 200 гр сливок(с низким содержанием жира)
• 200 гр тертого твердого сыра
• 1 ч.л.слив.масла
• форма №28

Способ приготовления:

• Картофель тщательно помыть щеткой.Варить в "мундире" 20 минут.Слить воду и обдать холодной водой.Очистить и нарезать пластинами толщиной 0,5 см.
• Бекон и лук нарезать кубиками,грибы-пластинами.В раст.масле обжарить бекон 2-3 минуты,добавить лук,перемешать и обжарить+грибы.Жарить до золотистого цвета,посолить,поперчить.Выключить плиту.Добавить измельченный укроп и по ложке-йогурт,постоянно перемешивая.
• Вилкой взбить сливки с сыром.Немного сыра оставить для присыпки.
• Форму для тарта смазать сливочным маслом.На дно выложить картофель,накрыть грибами,разровнять,сливки с сыром.
• Запекать в разогретой духовке при 180*С-20 минут.Выбрать гратен из духовки,посыпать оставшимся сыром.Выпекать еще 15 минут до образования золотистой,хрустящей корочки.
• Приятного аппетита!!!