Рыбные стейки с каперсами
Ингридиенты:
- стейки любой рыбы,у меня лосось был толщиной 1.25 см - 6 шт.
- соленые каперсы - 2 ст.л.
- чеснок - 2-3 зубчика
- петрушка (порезанная) - 2 ст.л.
- розмарин - 1 ст.л.
- майоран - 1 ст.л.
- сок - 1 лимона
- оливковое масло - 3 ст.л.
- лимон - 2 шт.
- красный и черный перец
- соль
Похожее блюдо:
"Фальшивые" беляши
Способ приготовления:
- Разогреть духовку до 190С. Каперсы прополоскать и мелко порезать. Смешать их с чесноком и с травами. Перемешать с лимонным соком и оливковым маслом. Обвалять рыбу в смеси и положить в форму. Полить сверху оставшейся жидкостью и оставить мариноваться на 2 часа.
- Разложить кусочки лимона на дно формы и сверху положить рыбу. Приправить солью и молотым перцем. Оставить на 30-40 мин, Запекать в духовке 10 минут
