"Золотая Осень" - (овощи и лисички)

Изображение:

Время приготовления:
25

Вкусы:
овощно-грибной

Ингридиенты:

• в наличии было:
• 1 небольшой баклажанчик,
• 1 цуккини,
• 1-2 репчат.лука
• 2 средних морковки,
• 1-2 паприки
• оливковое масло
• соль,чёрный перец,сухой базилик,укроп,чуть имбиря
• грибы любые - у меня были лисички (из лесу вестимо)

Способ приготовления:

• Промыть и просушить в бумажном полотенце грибочки,если крупные,то надо порезать их,если молоденькие как были у меня,оставить целыми,все овощи нарезаем крупной соломкой(так вкуснее),
• в раскалённый сотейник наливаем оливковое масло и забрасываем лук,слегка подрумяниваем ,добавляем грибочки,и поочерёдно - морковь,паприку ,цуккини,баклажан,помешиваем ,затем добавляем чуть воды и тушим на небольшом огне минут 15.
• Солим,перчим ,добавляем зелень и имбирь.Ароматно и вкусно!