Рулетики из моркови с рисом

Изображение:

Вкусы:
морковь, рис, курица, лук

Ингридиенты:

• Морковь крупная – 2 шт.
• Рис отварной – 2 стакана
• Куриные бедра – 5 шт.
• Лук – 2 шт.
• Сметана
• Сыр
• Шафран
• Куркума
• Карри
• Помидор, огурец, редиска, укроп, петрушка – для украшения
• Фольга

Способ приготовления:

• • Морковь нарезать тонкими пластинами. Куриные бедра отделить от кожи и костей, нарезать мелко и обжарить с мелко нарезанным луком, на растительном масле, посолить, поперчить.
• • Из фольги сделать «стаканчики». Из двух пластин моркови сложить кружок, накладывая внахлест. Вставить морковные кружки в «стаканчики» из фольги, внутрь положить вареный и подсоленный рис (примерно две ложки). Посыпать карри, куркуму и шафран. Сверху выложить мясо, обжаренное с луком, полить сметаной, и посыпать натертым сыром.
• • «Стаканчики» сверху плотно завернуть. Запекать в духовке минут 30, до готовности моркови. Украсить по желанию
• • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!