Салат из шампиньонов с авокадо и вялеными помидорами
Изображение: 
Вкусы:
грибной с авокадо и вялеными помидорами
Ингридиенты:
- Авокадо - 1 шт
- Шампиньоны ( средние) - 8 шт
- Болгарский перец (крупный) - 1/2 шт
- Лук-порей примерно 5 см от стебля
- Маслины - 1/2 баночки
- Помидоры вяленые в масле - 4-5 ст.л.
- Сок 1/2 лимона
- Масло оливковое для обжарки грибов - 2 ст.л.
Похожее блюдо:
Салат с ананасами (вариант)
Способ приготовления:
- Шампиньоны нарезать пластинками, лук-порей кольцами.
- Нарезанные шампиньоны с луком обжарить на сковороде с оливковым маслом до испарения жидкости.
- Остудить.
- Маслины нарезать кольцами, болгарский перец мелкими кубиками, вяленые помидоры - мелкими кусочками.
- Авокадо разрезать на 2 половинки, удалить косточку и нарезать не очень мелко. Сбрызнуть соком лимона.
- Соединить все ингредиенты, заправить маслом оливковым от вяленых помидоров.
- Салат не солила и специи не добавляла , т.к. в масле от помидоров они уже имеются.
