Булочки с овсянкой

Изображение:

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• 250 мл.воды
• 250 мл.молока
• 100 гр.овсяных хлопьев
• **************************
• 1 п.сухих дрожжжей(10 гр.)
• 60 мл.теплой воды
• 1 ч.л.сахара
• **************************
• 2 ст.л.меда
• 4 ст.л.растительного масла
• 1 ч.л.соли
• 500-550 гр.муки(3-4 стакана)

Способ приготовления:

• Молоко,воду и овсяные хлопья смешать довести до кипения и проварить пару минут.
• Снять с плиты и остудить до теплого состояния.
• Дрожжи соеденить с теплой водой и сахаром и пока остывает овсяная смесь,дать побродить.
• Соеденить овсяную смесь с опарой,медом,маслом,солью и мукой.Муку добавляйте постепенно и замесите нетугое тесто.
• Тесто должно получиться слегка липким,но необыкновенно приятным по текстуре.
• Дать подойти 1 час.
• Тесто должно увеличиться в два раза.
• Выложить тесто на рабочую поверхность,еще раз вымесить и сформировать булочки.Должно получиться 20-24 шт.
• Переложить булочки на противень застеленный пергаментом,дать подойти примерно 25-30 мин.
• Смазать яйцом,посыпать орехами или овсяными хлопьями.
• Выпекать при температуре 200 гр. 25-30 мин.,в зависимости от вашей духовки.
• P.S Мед можно заменить 3-4 ст.л.сахара(для тех кто не любит вкус меда).
• Приятного чаепития!