ЗАКУСКА "Царская"
Ингридиенты:
- малосольная семга 250 г
- сливки 0,5 л
- желатин 20 г
- укроп
- соль
- икра
Похожее блюдо:
Закуска "Сельдь в лепестках" на основе рисовых вафель
Способ приготовления:
- Семгу или др.рыбку измельчить,укроп нарезать. Сливки посолить и взбить до твердости. Заранее замочить желатин в воде, дать набухнуть, затем подогр., но не кипятить. В взбитые сливки аккур.ввести желатин, семгу и зелень, аккур. перемешать. Формочки смазать немного оливковым маслом, выложить вниз несколько икринок и веточку укропа, наложить суфле и охладить.
