цыпленок в яблочной "шубке"

Изображение:

Вкусы:
сладковатый с кислинкой, очень вкусный

Ингридиенты:

• куриные бедра ~ 800 г
• 2 зеленых яблока
• сок и цедра 1 лимона
• 2 ст л коньяка
• 1 ст л меда
• 2 ст л оливкового масла
• соль - перец

Способ приготовления:

• Яблоки очищаем и натираем на терке, смешиваем с медом, коньяком, маслом, цедрой и соком лимона, приправляем солью и перцем и маринуем в этой смеси куриные бедрышки ночь в холодильнике или 3-4 часа при комнатной температуре.
• Выкладываем бедра в жаропрочную форму (я положила на дно ещё ломтики картофеля), плотно прикрываем яблочной "шубкой" и запекаем в духовке до румяности.
• Приятного аппетита!