цыпленок в медово - винном соусе

Изображение:

Вкусы:
нежный сладковатый ароматный

Ингридиенты:

• 1 цыпленок или его части ~1200 г
• 250 мл красного сухого вина
• 1 луковица
• по 1 пучку укропа и петрушки
• 4 зубчика чеснока
• цедра 1 апельсина
• соль - перец
• 2 ст л меда
• 2 ст л оливкового масла

Способ приготовления:

• Порционные куски курицы маринуем несколько часов (или всю ночь в холодильнике) в смеси измельченных лука, чеснока, зелени, цедры и вина.
• Кусочки обсушиваем от маринада и обжариваем до румяности в оливковом масле, вынимаем из сковороды.
• К вытопившемуся соку добавляем мед и процеженный маринад, возвращаем кусочки курочки и томим под крышкой около часа на слабом огне.
• Подаем курочку с получившимся соусом, который можно загустить 1 ч л муки.
• Приятного аппетита!