Апельсины маринованные по-итальянски

Вкусы:
изумительный, неожиданный

Ингридиенты:

• Апельсины
• Лук репчатый
• Лимон
• Оливковое масло
• Соль
• Соус Табаско

Способ приготовления:

• Хочу выразить глубочайшую признательность strelec148 за приведённый ею рецепт итальянского салата, ибо он сподвигнул меня на целую серию экспериментов над апельсинами в этом направлении.
• Я обнаружил, что апельсины мгновенно вбирают в себя ароматы всего, с чьим раствором они контачили.
• Ну так вот. Во-первых, салатец тот можно лаконизировать посредством простого изготовления рассола для апельсинов. В оливковое масло добавляем луковый сок, сок лимона подсоленный глутоматом натрия, соль, можно травки. Я еще табаско капнул, для остроты. Взбиваем всё это и поливаем почищенные от плёнки дольки апельсинов. Через час - невероятный, нежнейший, пикантнейший гарнир к какому угодно мясу.
• Ещё пробовал соусировать апельсин тем же оливковым маслом с соевым соусом ЯМАСА. Блин - есть о чём подумать. Тут рыба нужна.
• Еще.
• Надеюсь знаете о потрясающем эффекте жарки свиниы и курочки на сковороде рядом с дольками апельсина? Просто жарим до готовности, не плотно уложив на сковороде куски мяса или птицы, а рядом, в промежутках должны лежать почищенные дольки. Так вот, теперь, настоятельно рекомендую сначала замариновать эти дольки вышеописанным способом. Эффект невероятный! После приготовления, мясо можно украсить теми же жаренными апельсинами.
• Еще пытаюсь получить из упомянутого продукта подобие цукатов. Думаю, так же пригодится для сервирования мясных блюд. Посмотрим, что получится. Короче - не пройдите мимо! :) Еще раз спасибо strelec148, что нарыла это чудо. :)