Жареные картофельные дольки

Изображение:

Вкусы:
пикантный, ароматный

Ингридиенты:

• 600 гр. картофеля
• 4 ст.ложки растительного масла
• по 1 стручку красной, желтой и зеленой паприки
• 1 зубчик чеснока
• соль, перец
• 1 ст.ложка нарезанной зелени орегано

Способ приготовления:

• Вымыть, очистить и обсушить картофель. Каждый клубень разрезать вдоль на восемь частей.
• Разогреть в сковороде масло, за 10 минут обжарить со всех сторон картофельные дольки до готовности.
• Разрезать вдоль пополам стручки паприки, удалить плодоножки, семена и белые перегородки. Вымыть плоды и нарезать кубиками.
• Добавить перец к картофельным долькам и все вместе еще 10 минут пожарить. Очистить чеснок, мелко порубить или раздавить и добавить к картофелю. Все хорошо посолить и поперчить и посыпать орегано.
• Вариант: вместо паприки к картофелю можно добавить нарезанный кубиками цуккини.