Свинина, жаренная с черносливом

Ингридиенты:

• 600 гр. свинины;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 ст. л. жира;
• 1/2 стакана чернослива;
• Молотый черный перец;
• Гвоздика;
• Соль.

Способ приготовления:

• Большие куски свинины натереть солью и жарить в духовке, периодически поливая соком и жиром. Готовое мясо положить на сковороду, предварительно нарезав его на более мелкие куски, добавить нашинкованный лук, чеснок, посыпать перцем и все жарить до готовности. Чернослив промыть, удалить косточки, подогреть на слабом огне, пока он не размягчится, затем выложить в готовое мясо. К этому блюду можно подать соленые огурцы, тертый хрен и жаренный картофель.