Помидоры, фаршированные яйцами и луком

Время приготовления:
30

Вкусы:
вкус, помидор, с, фаршем, и, зеленью

Ингридиенты:

• помидоры - 600 г
• яйцо - 3 шт.
• лук зеленый или репчатый (120 г) - 100 г
• майонез - 60 г
• зелень - для оформления
• соль
• перец молотый

Способ приготовления:

• Яйца варят вкрутую 12—15 минут, заливают холодной водой и очищают от скорлупы. Мелко рубят.
• Очищенный лук мелко шинкуют и соединяют с яйцами. Заправляют майонезом (3/4 нормы), солью, перцем и хорошо перемешивают.
• Спелые, но плотные помидоры средней величины хорошо промывают, удаляют плодоножку и срезают верхнюю часть (ее можно мелко нарезать и добавить в смесь яиц и лука). Удаляют перегородки вместе с семенами, слегка отжимают от сока и посыпают изнутри солью.
• Подготовленные помидоры наполняют фаршем, сверху поливают оставшимся майонезом и посыпают рубленой зеленью.