икра из баклажанов
Изображение: 
Вкусы:
пикантный
Ингридиенты:
- Ингредиенты:
- 1 баклажан
- 1 луковица
- 2 помидора
- 3 зубчика чеснока
- зелень, перец и соль по вкусу
Похожее блюдо:
Бутерброд Змея
Способ приготовления:
- Способ приготовления:
- Баклажаны мелко порезать, обжарить на растительном масле до готовности. Отдельно обжарить лук, добавить помидоры и толченый чеснок. Дать потушиться. Смешать баклажаны с помидорами и луком, прокрутить через мясорубку. Добавить соль и перец по вкусу, перемешать.
- Примечание: если вы хотите уменьшить количество масла и сделать блюдо диетическим, можно не жарить баклажаны, а запечь их в духовке, затем очистить от кожицы и смешать с помидорами и луком.
