Каталог » Основные блюда » Другие основные блюда » Картофель с белым вином - рецепт новейшей антиалкогольной кампании

Картофель с белым вином - рецепт новейшей антиалкогольной кампании

Изображение:

Ингридиенты:

  • картофель свежий самодостаточный - 5 штук
  • вино сухое белое - 1 стакан. Если наполнили слишком много, можно слегка отпить
  • лук репчатый - 1 луковица
  • петрушка кудрявая - половина пучка
  • соль - по вкусу, а факультативно ещё и
  • аджиномото - по вкусу
  • перец красный острый - пару стручков
  • чеснок - несколько зубчиков
  • масло оливковое - по смыслу
  • масло сливочное - для понимающих

Похожее блюдо:
Пирог с капустой и курицей

Способ приготовления:

  • Президент Медведев не первый объявивший начало антиалкогольной кампании. Скорее третьий (из президентов), воздаю должное его смелости и безрассудству, поскольку предыдущим двоим не удавалось. Но и его решил поддержать, использовав в рецепте последний оставшийся дома стакан белого сухого вина. Начинаю.
  • Хорошо промыл пяток картофельных клубней и под струёй текущей воды с помощью твёрдой губки освободил их от излишней кожуры, подсушил и поместил на дно подходящей по размеру кастрюли, залив вином. Разместил сверху четвертованную разскорлупенную луковицу и поместил рецепт на аццкий огонь, выставив таймер (с момента закипания под крышкой) на 15 минут.
  • В какой-то момент подсолил картофель и перемешал, заметив, что снизу он уже начал подпекаться.
  • Тем временем раздавил и порубил чеснок и перец красный острый. По таймеру передвинул кастрюльку с картофелем на холодную часть плиты и оставил под крышкой ещё на 5 (Пять) минут. Затем выложил на подходящую тарелку, ассортимент которых есть.
  • Кастрюлю экспрессно вымыл и подсушил, разумно наполнил оливковым маслом и высыпал на него (масло, не кастрюлю!) чеснок с перцем. Высыпал бы и другое, но другого не было.
  • Поджарил содержимое совсем немного и вылил на картофель... Добавил любимое 82,5% масло сливочное и посыпал кудрявой петрушкой, которую втайне от вас незадолго до этого мелко порезал, сверху всё проаджиномотил.
  • Вот и всё - обычная пятница превратилась в праздник, вприкуску смотрел передачу Якубовича, несколько раз вспоминал тихим добрым словом Президента. Словом, удался вечер, который сам себе и сочинил на пустом месте.
  • Какой вкус? Вы ведь уже представили, осталось попробовать. Не гарантирую, что достаточно солЁно, что в меру острО, но то, что вкУсно - гарантирую.
  • Приятного аппетита!