Волованы с горбушей

Изображение:

Вкусы:
острый рыбный

Ингридиенты:

• Тесто слоеное (для теста) — 500 г
• Желток яичный (для теста) — 1 шт
• Горбуша консервированная (для начинки) — 1 бан.
• Красный молотый перец
• Мускатный орех
• Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
• Соус (хрен с уксусом) — 1 ст. л.
• Креветки (для украшения)
• Зелень свежая

Способ приготовления:

• Слоеное тесто раскатайте толщиной 0, 5 см. Круглой выемкой вырежьте лепешки диаметром 4 -6 см. Половину лепешек уложите на лист, смоченный водой, смажьте желтком, отступив на 0, 2 см от края. У другой половины вырежьте середину выемкой меньшего диаметра и уложите кольца на лепешки так, чтобы края их совпали. Смажьте поверхность волованов желтков, аналогично первому разу. Выпекайте до готовности при температуре 250 гр.
• Для начинки разотрите горбушу, добавьте немного красного перца, немного тертого мускатного ореха, вареные яйца и соус хрена с уксусом. Взбейте до однородной массы.
• Выложите начинку в волованы и украсьте креветками и зеленью.
• Все! Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!