Салат с креветками и манго

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• креветки - 500г
• манго - 1 шт.
• авокадо - 1/2 шт.
• бекон - 3 кусочка
• сметана - 1 ст.л.
• сок лайма - 1 ст.л.
• соус чили - 1/2 ст.л.
• соль, перец
• листья салата для украшения

Способ приготовления:

• Креветки отварить, очистить.
• Бекон мелко порезать (я порезала уже поджаренный) поджарить до хрустящей корочки на сухой сковороде, выложить на бумажное полотенце.
• Манго очистить, 2/3 его нарезать тонкими полосками, остальное измельчить блендером до состояния пюре.
• Авокадо разрезать пополам, половинку очистить и тоже нарезать тонкими пластинками.
• Для заправки смешать 1,5-2 ст.л. мангового пюре, сметану, соус чили, сок лайма и взбить до кремообразного состояния.
• На блюдо,украшенное по краям салатными листьями, выложить кусочки манго, авокадо, креветки, бекон. Посолить и поперчить по вкусу.
• Перед подачей полить заправкой.