Каталог » Салаты » Из рыбы и морепродуктов » Салат с креветками и манго

Салат с креветками и манго

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

  • креветки - 500г
  • манго - 1 шт.
  • авокадо - 1/2 шт.
  • бекон - 3 кусочка
  • сметана - 1 ст.л.
  • сок лайма - 1 ст.л.
  • соус чили - 1/2 ст.л.
  • соль, перец
  • листья салата для украшения

Похожее блюдо:
Салат Пьемонский с креветками

Способ приготовления:

  • Креветки отварить, очистить.
  • Бекон мелко порезать (я порезала уже поджаренный) поджарить до хрустящей корочки на сухой сковороде, выложить на бумажное полотенце.
  • Манго очистить, 2/3 его нарезать тонкими полосками, остальное измельчить блендером до состояния пюре.
  • Авокадо разрезать пополам, половинку очистить и тоже нарезать тонкими пластинками.
  • Для заправки смешать 1,5-2 ст.л. мангового пюре, сметану, соус чили, сок лайма и взбить до кремообразного состояния.
  • На блюдо,украшенное по краям салатными листьями, выложить кусочки манго, авокадо, креветки, бекон. Посолить и поперчить по вкусу.
  • Перед подачей полить заправкой.