Куриный рулет с грибами

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
курица

Ингридиенты:

• курица - 1 (1,2кг)
• шампиньоны - 200г
• лук порей - 1 шт. (белая часть)
• сметана - 75г
• сыр твердый ("сваля") - 4 куска
• соль
• растительное масло

Способ приготовления:

• Курицу освободить от костей, сделав разрез на спинке и постепенно отделяяя ножом кости от мяса, подрезая суставы.
• Крылышки просто отрезать. Полученное филе посолить.
• Грибы вымыть, порезать. Порезать белую часть лука-порея.
• На сковородке поджарить лук 1 минуту, добавить к нему грибы, жарить, помешивая минут 7, добавить сметану, еще минут 5 жарить, затем немного остудить.
• Выложить грибную массу на куриное филе. Покрыть сверху пластинками сыра.
• Скрутить в рулет, сколоть зубочистками.
• Посолить рулет, заложить его в рукав для запекания и поставить в духовку запекаться на 50-60 минут при температуре 200*.