свекольное "песто"

Изображение:

Вкусы:
очень вкусно

Ингридиенты:

• 1 средняя свекла
• 50 гр подсушенных грецких орехов
• 1 крупный зубчик чеснока
• маленький пучок укропа
• несколько перьев зеленого лука
• 1-2 ст л орехового масла
• 1 ч л винного уксуса
• щепотка сахара
• соль-перец

Способ приготовления:

• Свеклу запекаем (если хотим получить более насыщенный свекольный вкус) или отвариваем до готовности.
• Пробиваем остывшую свеклу,орехи,чеснок,порубленную зелень в блендере,добавляем масло,сахар,уксус,солим и перчим.
• Очень вкусно просто так или с картошкой или ,как в этот раз,в виде канапе на бородинском хлебе с селедочкой.
• Приятного аппетита!