рулетик из баклажанов

Время приготовления:
30

Вкусы:
очень вкусно

Ингридиенты:

• 500г баклажанов
• 300г свежие помидоры
• 1 ст.ложка муки
• 2 ст.ложки растительного масла
• 3/4 чайной ложки готовой горчицы
• 4 ст.ложки майонеза
• 4 зубчика чеснока
• соль
• зелень петрушки

Способ приготовления:

• Помидоры промойте. Удалите плодоножки с частью прилегающей мякоти, нарежте дольками.
• Баклажаны промойте, удалите плодоножки с чашелистиками, разрежьте вдоль тонкими ломтиками. Посолите, выдержите 10-15 минут и обсушите. Запанируйте в муке, обжарьте с обеих сторон на масле до образования золотистой корочки. Охладите. Смажьте каждый ломтик смесью майонеза, тёртого чеснока, рубленой зелени, горчицы. Сверху положите по дольке помидора и сверните рулетом.
• При подаче украсьте веточкой зелени.