Курица в яично-сметанной заливке

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
куриный, соленый, овощной

Ингридиенты:

• На 4 порции.
• 4 куриных бедрышка
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 1 помидор
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1 ложка лимонного сока
• зелень петрушки
• соль
• молотый черный перец по вкусу
• 2 ст. ложки сметаны
• 30 г твердого сыра.

Способ приготовления:

• Куриные бедрышки отварить в подсоленной воде.
• Приготовить маринад:
• Зелень петрушки нарезать мелко, чеснок измельчить.
• Смешать петрушку и чеснок, добавить лимонный сок, соль, перец и стакан воды, перемешать.
• В маринад положить горячие куски курицы и оставить на час для маринования.
• Лук нарезать и спассеровать на сливочном масле.
• Помидор нарезать полукольцами.
• Огнеупорную форму смазать сливочным маслом.
• На дно формы поместить полукольца помидора.
• Сверху выложить куски курицы, покрыть зеленью петрушки и чесноком из маринада.
• Часть маринада вылить на дно формы.
• Взбить яйцо, смешать со сметаной и залить курицу.
• Сверху посыпать тертым сыром.
• Поставить форму с курицей в духовку, зажечь газ.
• Запекать при температуре 190? C в течение 30 минут.
• Приятного аппетита!