Чебуреки постные

Изображение:

Вкусы:
острый, соленый

Ингридиенты:

• Для теста:
• Вода - 1 ст.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Перец - щепотка.
• Мука - 300-400 гр.
• Начинка:
• Морковь - 2 шт. большие
• Лук - 2шт. оч. крупные
• Чеснок - 2-3 дольки.
• Зелень петрушки и укропа.
• Соль, перец - по вкусу.
• Если не любите морковь, пожарьте грибы с луком или квашеную капусту, тушеную с луком, тоже будет вкусно.

Способ приготовления:

• В холодную воду высыпать соль и перец, высыпать муку, замесить гладкое тесто, накрыть и поставить в прохладное место на пол часа.
• Для начинки лук мелко покрошить, морковь натереть на терке, поджарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить чеснок, еще немного потушить, затем соль, перец, выключить, добавить петрушку и укроп. Начинка должна быть остренькая, тогда голубцы будут вкусные.
• Брать от теста небольшие кусочки, раскатывать очень тонко - 2-3 мм. Вырезать круги диаметром 20-25 см.(я вырезала крышкой от кастрюли, подходящего размера). положить на серединку начинку, немного разровнять и скрепить плотно края.
• Жарить на сковороде в большом количестве масла до золотистого цвета.
• Приятного аппетита!!!