Самый лучший крестьянский хлеб

Изображение:

Ингридиенты:

• Тесто
• 175г.сыворотки
• 150г.молока
• 2ч.л.соли
• 2,5ст.л.сахара
• 20г.дрожжей
• 500г.муки (250г.белой,50г.ржаной муки,100г.муки разового помола,100г.пшен.отрубей)
• 2ст.л.овсяных хлопьев
• 2,5ст.л. подс.масла
• 1 сваренная и потертая картошка
• семена тмина,льна,сезам,семечки

Способ приготовления:

• Замесить тесто в ХП,следить за колобком.Программа Тесто.Семена дать сразу,не дожидаясь сигнала.
• Когда тесто подойдет,сформировать на бумаге хлеб,пусть еще постоит прикрытый 30мин.
• Смазать молоком,смешанным с подс.маслом,сделать надрезы,посыпать овсяными хлопьями и мукой.
• Печь в разогретой духовке на 190ст.45мин.
• Не прикрывать,когда испечется!
• Dobru chut!