Суп "Карри"

Вкусы:
мясной, кислый

Ингридиенты:

• Баранина 120, лук 20, петрушка, морковь, сельдерей (Корень), жир 8, лавр, кар и 2, лимон 1/6 шт., сметана 20, соль.

Способ приготовления:

• Мелко нашинкованный лук обжаривают в жире до золотистого цвета, добавляют карри и жарят еще 3 мин. Нашинкованные овощи жарят
• вместе с кусочками мяса, кладут лавр, соль, вливают воду. Варят
• на слабом огне, пока вода не выкипит наполовину. После этого
• мясо вынимают, отвар протирают через сито, заправляют лимонным
• соком и сметаной. Подают вместе с мясом и рассыпчатым рисом.