Джем из айвы

Ингридиенты:

• айва - 1.5 кг
• апельсины - 0,5 кг
• сахар

Способ приготовления:

• 0,5 кг айвы промываем, очищаем, удаляем серцевину и нарезаем на пластинки.
• Укладываем в кастрюлю и заливаем неболшим колличеством воды.Доводим до кипения и варим под крышкой на небольшом огне 30 минут.
• Затем все процеживаем и выдавливаем как можно больше сока.
• Остальную айву промываем, очищаем и режим на кусочки.
• Очищеные апельсины тоже нарезаем.
• Айву и апельсины смешиваем, щаливаем айвовым отваром и варим в течении часа.
• Массу протираем через друшлаг, добовляем такое же количество сахара и увариваем до загущения.
• Кипящим пюре заполняем банки и закатываем.