Muss ogurechnii
Время приготовления:
1
Ингридиенты:
- Ogurec dlinnii - 1 sht.
- Slivochnii sir myagkii - 200 gr.
- Ovoshnoi bulion - 150 ml.
- Jelatin - 16 gr. (4 plastini)
- Beloe suhoe vino - 1 st. l.
- Saharnaya pudra - 1 st. l.
- Slivki 35% - 150 ml.
- Ukrop - 2 st. l.
- Sol/,perec - po vkusu
- Uksus - 2 st. l.
- Krevetki salatnie - dlya ukrasheniya
Похожее блюдо:
закусочный рулетик с икрой мойвы
Способ приготовления:
- Ogurec vimit/,otrezat/ ot nego kusok dlinoi 6 sm i narezat/ ochen/ tolkimi dlya ukrasheniya krujochkami.S ostavsheisya chasti ogurca snyat/ kojicu,myakot/ izmelchit/ v kuhonnom kombaine.Perelojit/ ogurechnoe piure v misku,posolit/,poperchit/ po vkusu i postavit/ pod press na 30 min,chto bi stekla vsya lishnyaa jidkost/.
- Jelatin razvesti v holodnoi vode i dat/ emu nabuhnut/;dobavit/ bulion i slivochnii sir.Nagrevat; na vodyanoi bane,poka ves/ jelatin ne raspustitsya.Snyat/ s ognya i ostudit/.
- Ukrop vimit/,obsushit/ i izmel/chit/.Otjat/ ogurechnuy massu,dobavit/ uksus,saharnuy pudru i ukrop.Perelojit/ v blender,dobavit/ smes/ sira i jelatina,vzbivat/ dobavlyaya slivki.Razlojit/ muss po formachkam i postavit/ v holodil/nik.Kogda muss u nas ostil akkuratno ego vinut/ i razlojit/ na tarelku,ukrasit/ krevetkami i krujochkami ogurca i vetochkami ukropa.
