Закуска. Помидоры и цуккини под сырной“шапoчкой“.

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
цуккини, моццарелла, помидор

Ингридиенты:

• 1 цуккини,
• 200 гр. брынзы,
• 3 помидора,
• 1 -2 зубчика чеснока,
• 125 гр. моццарелла,
• оливковое масло,
• базилик,
• петрушка,
• соль, перец,
• бальзамический уксус.

Способ приготовления:

• Брынзу и моццареллу натереть на тёрке. Чесночёк мелко порубить, а так же мелко порезать базилик и петрушку. Перемешать сыры с чесноком и зеленью.
• Цуккини порезать на кружочки и обжарить с двух сторон на оливковом масле.
• Пока жарятся цуккини, подготовить блюдо.
• Помидоры порезать на толстые шайбы, выложить на блюдо, посолить и поперчить.
• Горячие цуккини положить на помидорные шайбочки.
• Чайной ложечкой посадить сырную „шапочку“.
• Украсить листьями базилика, капнуть на каждую „башенку“ по одной капельки бальзамического уксуса.
• Подавать с белым хлебом к бокалу вина.
• Очень важно: выкладывать сыры на горячие цуккини, чтобы сыр слегка подтаял!