Mаффины с овсяными хлопьями, кабачком и морковью

Изображение:

Вкусы:
овощной в меру сладкий

Ингридиенты:

• 2 стакана муки
• 1,5 стакана овсяных хлопьев
• 1 стакан тертой моркови
• 1 стакан тертого кабачка
• 1,5 стакана молока
• 1 яйцо
• 1,5 стакана сахара
• 1/2 стакана мягкого сливочного масла
• 1,5 чайных ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка корицы
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха

Способ приготовления:

• Хлопья залить молоком и оставить на 5-7 минут.
• Затем добавить к ним яйцо и масло. Взбить.
• Муку смешать с разрыхлителем, солью, корицей, мускатным орехом. Всыпать в смесь с хлопьями. Добавить сахар и перемешать.
• В последнюю очередь примешать морковь и кабачок. Хорошо вымесить тесто.
• Разложить по формочкам, заполняя на 2/3 их объема. Выпекать при 210 градусах 20-25 минут.
• Приятного чаепития!