Винегрет (Вариант подачи)

Изображение:

Ингридиенты:

• 300-400г.квашенной капусты
• 3 отварные картофелины
• 2 отварные морквки
• 2-3отварные свеклы
• 3-4 маринованных или солёных огурца
• 1 банка зелёного горошка
• 1 крупная луковица
• 3ст.ложки французской горчицы
• 250г. раст.масла
• соль по вкусу
• зелень для украшения
• деревянные шампурики

Способ приготовления:

• Все овощи, включая капусту ,порезать кубиками(оставить по одной картошке,моркови,свеклы,огурца)овощи смешать заправить раст.маслом,горчицей,посолить по вкусу.Венигрет готов.При помощи ножа наражьте несколько кусочков свеклы, морковки, картошки и огурца, нанизайте на деревянные шпажки. Поставьте их на тарелку с винегретом и подавайте.Да,овощи на шпажках полейте заправкой из раст.масла и горчицы.Украсить зеленью.