суп с блинчиками

Изображение:

Вкусы:
пряный

Ингридиенты:

• Для бульона:
• Куриная грудка - 4 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Соль, перец
• Для блинчиков:
• Молоко - 400 мл
• Мука -сколько возмет
• Растительное масло - 100 мл
• Яйцо - 4 шт.
• Сахар - 2 ст. ложки
• Соль - 1 ст. ложка
• Сыр мягкий, плавленный - 300 г
• Укроп, лук - по 1 пучку

Способ приготовления:

• Из грудок, лука и морковки варим бульон, солим, перчим по вкусу. Для более постного бульона шкурку с грудок следует удалить.
• Из молока, муки, масла, яиц, сахара и соли замешиваем тесто,(блинчики нидолжны быть слижком тоненькие). Ждём 30 минут и выпекаем блинчики.
• Грудки измельчаем, укроп мелко нарезаем. Блинчики смазываем сыром, посыпаем укропом, выкладываем на блинчики рубленое мясо грудок и скатываем блинчик трубочкой.
• Блинчики разрезаем на кусочки (на искосок),в тарелку выкладываем нарезанные блинчики, заливаем бульоном, добавляем мелко нарезанную зелёнь и подаём к столу.