Слоеные трубочки с кремом и ревенем

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкие

Ингридиенты:

• 2 большие пластины замороженного слоеного теста (225 г), 1 желток, 3 стол.ложки молока, 4 стол.ложки крупномолотого сахара, 10 формочек для трубочек, 1 кондитерский мешочек с большой насадкой в форме звезды,250 г ревеня, 50 г сахара, 4 г желатина, 250 мл сливок, 1 пакетик ванильного сахара, 4 стол. ложки яичного ликера.

Способ приготовления:

• Разморозить тесто. Раскатать каждую пластину в прямоугольник размером 30х15 см и разрезать вдоль на 5 полосок шириной 3 см. Сполоснуть формочки холодной водой и обернуть их полосками теста, начиная с кончика. Нагреть духовку до 200 градусов. Взбить желток с молоком, смазать тесто и посыпать крупномолотым сахаром. Выпекать на противне, покрытом бумагой, 15 мин. Замочить желатин. Ревень нарезать кубиками. Посыпать сахаром, дать настояться и потушить 10 мин. Охладить. Добавить отжатый желатин. Сливки взбить и посыпать ванильным сахаром. Перемешать сливки, ликер и ревень. Начинить трубочки.