Пьяные груши.

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
сладкий, винный

Ингридиенты:

• Груша (не мягкая) — 5 шт
• Вино красное сухое — 2 стак.
• Сахар-песок — 3/4 стак.
• Цедра лимона — 1 шт
• Печенье миндальное — 5 шт
• Корица — 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

• Снимаем с груш кожицу, удаляем сердцевину со стороны звездочки, оставляя хвостик. С лимона снимаем цедру.
• Из вина, сахара,корицы и натёртой цедры варим сироп. Добавляем немного воды, чтобы прикрыть груши.
• Когда сироп закипит, кладем груши и варим 15 мин. пока не станут мягкими.
• Снимаем с огня, оставляем на 15 мин. в сиропе, затем кладем в стеклянную вазу. Сироп продолжаем варить на маленьком огне пока его количество не уменьшится вдвое.
• Ставим грушу на миндальное печенье, процеживаем сироп и поливаем им груши. Можно также подавать с мороженым.
• Сироп я оставила для пропитки коржей.
• Приятного аппетита!