Пирог "Летний микс"

Изображение:

Вкусы:
сладкий с кислинкой

Ингридиенты:

• Для теста:
• 2,5 ст. муки
• 150гр. маргарина
• 0,5ст. сахара
• 1 ч.л. рахрыхлителя для теста
• 4 яйца
• Для начинки:
• 1 стакан любых ягод (я брала ёшту, абрикосы, яблочки)
• пачка киселя
• 0,5 ст.сахара

Способ приготовления:

• Делаем тесто:
• Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем и растираем с маргарином.
• Желтки хорошенько взбиваем с сахаром.
• Всё соединяем, замешиваем тесто, ставим на 1 час в холодильник.
• Делаем начинку:
• Белки взбиваем с сахаром, постепенно добавляем кисель, взбиваем до получения однородной массы.
• Ягоды моем, обсушиваем, если крупные то режем дольками.
• Достаем тесто, часть оставляем для украшения верха, а остальное раскатать и переложить в смазанную маслом разьемную форму.
• Сверху выкладываем половину белковой массы, затем-ягоды и оставшуюся часть белковой массы.
• Оставшееся тесто раскатать, нарезать полосками,сделав жгутики,выложить на пирог.
• Выпекать при 180гр. минут 30-40