Медитеранский маринад
Время приготовления:
20
Вкусы:
острый
Ингридиенты:
- 100 г очищенного чеснока
- 200 мл оливкого масла "экстра вирджин" (холодный отжим)
- морская соль по вкусу
- 1 долька лимона
- 1 ст.ложка белого вина
- свежемолотый перец (микс из 4-х видов)
Похожее блюдо:
"Песто" по-русски
Способ приготовления:
- 1. Чеснок пропустить через чесночницу или мелко-мелко нарубить,положить в посуду,добавить соль,выжать дольку лимона,поперчить,добавить ложку вина и залить оливковым маслом.Все смешать и поставить в холодильник.
- 2. Вкус соуса после приготовления будет слишком острый,поэтому его нужно подержать в холодильнике 2-3 часа,а лучше 5-6,тогда вкус будет просто идеальным.
- 3. Этот маринад делается на всем побережье Средиземного моря,его едят даже с хлебом. Подходит к мясу.
