"Лазанья" из молодой капусты.

Время приготовления:
60

Вкусы:
капуста

Ингридиенты:

• Капуста мол. - 2кач.
• Масло сливоч. - 125гр.
• Сыр тёрт. - 150гр.
• для начинки:
• Фарш смешанный -350гр.
• Чеснок -5зуб.
• Соль,перец по вкусу.
• для соуса:
• Сливки 100мл.
• Яйцо - 1
• Сыр тёртый -75гр.

Способ приготовления:

• Чеснок почистить,выдавить в фарш.Приправить солью,перцем.
• Капусту вымыть,вырезать кочерыжку,разобрать на листья.
• Опустить листья в кипящую,подсоленную воду на 3мин.,
• вынуть ,обсушить.Форму для запекания смазать маслом.
• Уложить на дно четверть капустных листьев,смазать их растопленным сливочным маслом.Выложить в форму треть начинки.
• Положить ешё один слой капустных листьев,смазать маслом,выложить половину оставшейся начинки.
• На следующий капустный слой положить оставшуюся начинку и накрыть последним слоем капусты.
• Смешать сливки,яйцо и сыр,залить этой смесью капустную запеканку.Накрыть фольгой,запекать при 180С в духовке 15-20мин.В конце посыпать сыром и зап.3-5мин.