маринад для крупной дичи
Изображение: 
Ингридиенты:
- стакан 3%-ного уксуса,
- 1 морковь,
- 1 корень сельдерея,
- 2 корня петрушки,
- 2 луковицы,
- 3 ст. ложки сахара,
- 1 ч. ложка тмина,
- 3 лавровых листа,
- 8 горошин перца,
- соль,
- 2 стакана воды.
Похожее блюдо:
закуска для романтиков
Способ приготовления:
- Смешать уксус и воду, добавить морковь, коренья, лук, сахар, тмин, специи, соль и довести до кипения, но не кипятить. Маринад охладить и залить дичь, которую выдерживать только в холодном месте.
