Пирог -творожник"под снегом"

Изображение:

Время приготовления:
80

Вкусы:
сладкий, нежный

Ингридиенты:

• ТЕСТО:
• 100 гр.маргарина
• 50 гр.сахара
• 1 яйцо
• 2 ст.л. какао(можно без)
• 250-300 гр муки
• НАЧИНКА:250 гр.творога
• 3 яйца
• 50 гр. сахара
• 150 гр. изюма,кураги
• ванилин
• "СНЕЖНАЯ ШУБКА":
• 4 яичных белка
• 100 гр. сахара

Способ приготовления:

• Тесто:все ингредиенты смешать и замесить тесто.Должно получитса как мягкий пласталин.
• На пол часа поставить в холодильник.
• Широкую и невысокую форму смазать маслом и посыпать мукой.
• Тесто руками розровнять по форме,так что б покрыло дно и стенки на 2-3см.Поколоть вилкой.
• Выпекать 10 мин.в разогретой духовке при 200 гр.
• ***********************************************************
• Начинка:творог,яйца,ванилин и сахар взбить миксером.Додать сухофрукты и хорошо перемешать ложкой.
• Ету массу выложить на охлаждёный корж и разровнять.
• ***********************************************************
• "Снежная шубка":холодные белки и сахар взбить миксером в очень густую пену.Наполнить кондитерськый шприц или пакет и украсить пирог разными завитушками.
• Выпекать около 40 мин-200 гр.До румяной корочки.
• Подавать на стол в охлождёном виде,иначе творожная масса будет розтекатса.
• Всем приятного апетита!!!