Пирог с горьким шоколадом и грецкими орехами

Изображение:

Время приготовления:
35

Вкусы:
орехово шоколадный с остринкой и кислинкой

Ингридиенты:

• тесто слоёное 400 гр.,
• орехи грецкие 200 гр.,
• печенье 100 гр.,
• шоколад горький 100 гр.,
• молоко 125 мл.,
• сахар 3 ч.л.,
• масло сливочное 30 гр.,
• корица 1 ч.л.,
• перец-чили по вкусу,
• ваниль,
• яйцо,
• клюква сушен. горсть.

Способ приготовления:

• Добрый вечер!
• Очень вкусный пирог с кислинкой клюквы,
• с "искрой" чили и совсем не сладкий...
• Включила разогреваться духовку на 180°.
• У меня было готовое слоёное тесто,
• два круга по 26 см. в диаметре.
• На сухой сковороде обжарила орехи,
• отставила остывать.
• В кастрюльку налила молоко,
• добавила сливочное масло,сахар,ваниль,чили,
• корицу и шоколад .
• Нагревала,помешивая,до тех пор,
• пока шоколад не растаял.
• Сняла с огня,всыпала клюкву.
• В пакете измельчила скалкой печенье,
• всыпала его в шоколадную смесь,
• добавила орехи,не измельчая их.
• Перемешала,начинка готова.
• Круг теста положила на пергамент.
• Отделила белок от желтка.
• Смазала белком тесто и выложила начинку.
• Второй круг теста надрезала сеточкой ,
• положила сверху на начинку,
• защипав,как следует, края.
• Смазала сверху желтком
• и отправила в духовку на 20-25 минут,готово!
• Отличный пирожок для любителей шоколада и орехов,
• угощайтесь,девчёнки и мальчишки!
• Приятного аппетита!!!