рулетики с рыбой

Ингридиенты:

• 1 шт. мексиканская лепешка-тортилья( можно заменить на армянский лаваш)
• 100 гр. ТЕРТОГО плавленного сыра, или мягкого типа "гауда"( так же здорово получется с плавнным сырком типа "Дружба")
• 1 зубчик чеснока ( мелко порубить)
• 2 ст.л майонеза
• 3 ст.л порубленной зелени
• 150 гр. слабо-соленной рыбы (семга или форель)
• 1 средний помидор

Способ приготовления:

• Смешать сыр, зелень, чеснок и майонез.
• Намазать лепешку, как соусом, от краев к центру
• Выложить кусочки рыбы, и кусочки помидоров( кусочки не больше 1 см)
• Завренуть лепешку, сильно прижимая
• Швом вниз, дать полезать 10-15 минут на холоде
• Порезать на кусочки 1,5 см