торт"Сырок в шоколаде"

Изображение:

Вкусы:
изумительный

Ингридиенты:

• Тесто:
• 6 яиц
• 2 стакана сахара
• 1 ч.л.соды гашённой лимонным соком
• 2 стакана муки с горкой
• Начинка:
• 100 гр.чернослива без косточки
• Крем:
• 100 гр.творожной массы с ванилином(у меня творог+ванилин)
• 100 гр.размягчённого сливочного масла
• 0,5 литра сметаны 20-30%жирночти
• 0,5 стакана сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• Глазурь:
• 0,5 стакана сливок 10-20%жирности
• 5о гр. сливочного масла
• 3 ст.ложки с горкой какао-порошка
• 100гр. грецкого ореха измельчённого для украшения

Способ приготовления:

• яйца взбить с сахаром
• добавить гашённую соду
• ввести постепенно муку и хорошо взбить(тесто получилось как густая сметана)
• духовку разогреть до 180 гр.
• чайной ложечкой выкладываем тесто на противень и выпекаем до золотистого цвета(противень смазать маслом что тесто не прилипало,у меня силиконовый коврик)получится 4-5 противень лепёшечек по 16 штук на каждом(у меня получилось 5 листов)
• чернослив запарить на 20-30 минут,отжать воду и измельчить
• взбить сметану с творогом+масло+сахар+ван.сахар
• получится густой крем
• глубокую ёмкость(у меня 2,3 литра)застелить пищевой плёнкой
• 1 слой-лепёшечки+крем
• 2 слой-тоже самое только+чернослив
• и так до последнего ряда
• последний слой кремом не смазываем-это ДНО торта
• прижать руками чтоб торт уплотнился(лучше прижимать каждый слой)
• торт поставить на ночь в хол-к
• утром торт перевернуть на блюдо и снять плёнку
• сварить глазурь
• полить глазурью торт и посыпать орехом и ещё на час в хол-к для застывания
• Торт готов!!!Пошла включу кофемашину и жду желающих в гости :)