локма (вариант)

Изображение:

Вкусы:
сладкий с кислинкой

Ингридиенты:

• 4 ст муки(450 гр)
• 1 яйцо
• 300 гр тёплой воды
• щепотка соли
• 1 ст ложка сухих рассыпчатых дрожжей
• 1 ст ложка сахара
• 100 гр тёплой воды
• сироп:
• 1 ст сахара
• 1 ст воды
• 1/2 лимонного сока
• сахарная пудра
• раст. масло для жарки

Способ приготовления:

• дрожжи разводим в тёплой воде с сахаром.затем замешиваем очень мягкое тесто и ставим его в тёплое место на пол часа.в это время делаем сироп.воду смешиваем с сахаром и ставим на огонь.когда закипит вливаем лимонный сок и даём покипеть сиропу ещё минуты две.затем смачиваем чайную ложку в раст.масле и берём кусочки теста размером чуть меньше грецкого ореха.кидаем наши локма в кипящее масло и обжариваем до золотистой корочки.сразу же после обжаривания опускаем локма в сироп и даём постоять им там около 5 секунд.вылаживаем локма на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.можно также с вареньем мёдом и др.