Луковые булочки

Время приготовления:
50

Вкусы:
луковый

Ингридиенты:

• луковица - 1 шт.
• пакетик сухих дрожжей - 1 шт.
• растительное масло - 1/3 стакана
• теплая вода - 0,5 стакана
• теплое молоко - 1 стакан
• соль - 2 ч. л.
• сахар - 1 ст. л.
• мука

Способ приготовления:

• сухие дрожжи растворить 0,5 ст. воды, добавить сахар, 4 ст. л. муки, все перемешать
• опару оставить в теплом месте на 15 минут
• мелко порубить лук
• когда опара увеличится в объеме и на ее поверхности появится пенка, долить в нее молоко, масло, добавить соль и нарезанный лук, после чего, постепенно всыпая муку, начать замешивать тесто
• тесто должно получиться мягким и эластичным, легко отставать от рук.
• готовое тесто разделить на 10 кусочков, сформировать округлые, немного приплюснутые булочки и выложить на покрытый пергаментом противень.
• на каждой булочке с помощью острого ножа сделать крестообразный надрез и оставить подходить на 5–10 минут.
• выпекать в духовке при температуре 180°С в течение 25 минут
• вынуть противень и накрыть булочки полотенцем.