Картофельная запеканочка "Мимозка"

Изображение:

Вкусы:
просто вкусный, нежный, необычный и обычный одновременно

Ингридиенты:

• Картофель - 1,5 кг
• Фарш любой - 700 г
• Кукуруза консервированная - 1б
• Укроп - 1п
• Петрушка - 1п
• Зеленый лук - несколько перышков
• Лук репчатый - 1шт
• Помидор - 1 средний
• Сыр - 200 г
• Яйцо - 1 шт
• Молоко - 200 г
• Сметана - 3 - 4 ложки столовые
• кетчуп - 3 сл ложки
• Чеснок - 2 зуб

Способ приготовления:

• Картофель отварить. Сделать пюре, добавив к нему яйцо, сметану и молоко, соль, перец по вкусу.
• Лук репчатый мелко порезать и обжарить, добавить помидор порезанный, потом фарш, жарить до готовности. За 5 мин до готовности добавить кетчуп.
• Всю зелень мелко порезать.
• Сыр потереть.
• В посуду для запекания кладем слоями запеканку
• слой пюре - 1/3. Обмазываем и края, чтобы вся начинка была внутри.
• Сверху фарш - 1/2
• Потом пюре - 13
• фарш - оставшуюся половину
• Кукуруза и зелень
• Сверху - оставшуюся треть картофеля - и на края тоже, чтобы начинки не было видно.
• Ставим в разогретую духовку (200 градусов) на 15 - 20 мин. Вынимаем, посыпаем тертым сыром и снова в духовку - мин на 10.
• Вынимаем, перекладываем на блюдо и украшаем зеленью и кукурузой. Приятного аппетита!!!!