Хе из баклажанов по - корейски

Изображение:

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• 3 средних баклажана
• 2 сладких красных перцев
• 3 средних головки лука
• 1 большая морковь
• 2 зубка чеснока
• 1 ст. ложка уксуса 25%
• Укроп,петрушка листовая
• Растительное масло

Способ приготовления:

• Баклажаны нарезать соломкой,посолить 1 ст. ложкой соли и оставить на 8 часов, как минимум.
• По истечении времени, баклажаны отжать и обжарить на растительном масле.
• Морковь нашинковать соломкой.
• Лук нарезать полукольцами.
• Перец нарезать соломкой.
• Зелень мелко порубить.
• Все овощи добавить к баклажанам.
• Заправить уксусом и перемешать.
• Добавить давленный чеснок, черный перец, соль по надобности.
• Все перемешать. Выложить в закрытую посуду и оставить настаиваться на 12 часов.