Баклажаны"Любимые"

Изображение:

Вкусы:
баклажанно-ароматное

Ингридиенты:

• баклажаны 3шт.
• лук 3шт.
• перец бол.2шт.
• помидоры 5шт.
• чеснок 5зуб.
• зелень кинза,петрушка(или свою любимую)
• перец черный мол,перец чили,соль по вкусу

Способ приготовления:

• Моя доченька очень любит баклажаны,особенно приготовленные по этому рецепту.Даже зимой просит побаловать.
• Итак,приступим:Баклажаны очищаем от кожицы и нарезаем полосками.
• Пока режем другие овощи,баклажаны обжариваем на масле(на сильном огне.
• Лук,перец нарезаем и обжариваем по отдельности.
• Овощи выкладываем на полотенце(убираем лишнее масло)
• Нарезаем чеснок и зелень мелко,если не любите кинзу,замените др.люб.зеленью.
• Помидорины ошпариваем кипятком,снимаем кожицу и измельчаем.
• Выкладываем овощи на сковородку,добавляем чеснок,зелень,помидоры,приправы,очень аккуратно перемешиваем.
• Теперь ставим на огонь на 5минут,периодически помешивая.
• Хранению не подлежит,улетает сразу.